پروفسور پریبیس بیان کرد: در مردان جوان شاهد بهبود معنادار و ۲۸ درصدی خلق و خوی بودیم اما هیچ بهبودی در خلق و خوی زنان مشاهده نکردیم. «چرا چنین نتایجی حاصل شده است، نمی‌دانیم، با این حال، مطالعات دیگر بهبود خلق و خوی زنان را پس از خوردن گردو نشان داده است». گردو حاوی انواع مواد مغذی است که ممکن است به بهبود خلق و خوی کمک کند این مواد شامل آلفا-لینولنیک اسید، ویتامین E، فولات، پلی‌فنول‌ها و ملاتونین است. آلفا لینولنیک اسید چرب ضروری امگا ۳ است و از آن جهت ضروری نامیده می‌شود که برای رشد و تکامل طبیعی انسان مورد نیاز است. پلی‌فنول‌ها گروهی از مواد شیمیایی هستند که به طور طبیعی در گیاهان تولید میشوند و ملاتونین نیز یک فرآورده طبیعی است که در گیاهان و جانوران یافت می‌شود. پروفسور پریبیس نتیجه گرفت که نتایج این تحقیق واضح است؛ «بیشتر گردو بخورید». مصرف گردو یک مداخله آسان است و آنها نه تنها برای خلق و خوی شما بلکه برای سلامت کلی شما نیز مفید هستند. مقدار توصیه شده مصرف روزانه گردو یک مشت است.
بیشتر بخوانید:
| با افزودن این مواد به قهوه، دمنوشتان را سالم تر کنید |
| کمبود این ویتامین میل به شیرینی را زیاد می کند |
| این ادویه کوره چربی سوزی است! |
| نان بربری سومین نان محبوب جهان شد |
